2016年12月号(No.785)

2016年12月号(No.785)

    深化する京のカレー 国民食と呼ばれて久しい、カレー。 発祥はインドを中心とした熱帯、亜熱帯地方のスパイシーな料理を総称したものである。 その土地の気候や産物、 文化によって様相を 変えるカレー。 では、「京都のカレー」とは、どんなカレーなのだろう? 京都という地で、どんな深化を遂げてきたのだろう。 米、麺、パン。 主食が何であれ、店の業態がどうであれ。 京都のまちでは、如何様にもカレーが変化する。 「どれがいい」のではなく、 「どれもいい」のが京都のカレー。 変わらなぬもよし、深めるのもよし。 支持する人が何世代にも渡るのだから。 流行りも廃りも気にしない。 体の芯まで冷えわたる京都の冬だからこそ、 あたたかいカレーでほっこりしよう。

    商品コード gekkan201612
    価格 770 (本体価格:713円)

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